Wijn.org · Dagoverzicht
Dit overzicht sluit aan op thema's rond wijn, biologisch, natuurproduct, regeneratief, sustainable, biodynamisch, streekproducten en Benelux.
Artikel van de dag
Micro-Winery Guild voor familiebedrijven in Napa en Sonoma
Wine Business meldt de lancering van de Micro-Winery Guild, gericht op kleine familiebedrijven in Napa en Sonoma. Het nieuwe T.A.S.T.E.-keurmerk moet kleinschalige wijnen herkennen die door betrokken telers en wijnmakers worden gemaakt.
Gelezen
- Revida Water zet afvalwater om tot drinkwater bij wijnmakerijen Wine Business over een Noord-Californisch bedrijf dat met wijnmakerijen en melkveebedrijven werkt aan hergebruik van water — relevant voor duurzame ketens en schoner gebruik van hulpbronnen.
- Clos Figueras en het moderne Priorat Advinetures beschrijft hoe het domein in Gratallops de Priorat-stijl vormgeeft: oude terrassen, Garnacha en Carignan en de balans tussen traditie en vernieuwing in Catalonië.
- Giro-etappe 12: Rossese aan de Ligurische kust The Swirling Dervish koppelt etappe 12 van de Giro aan Rossese uit de Riviera Ligure di Ponente DOC en noemt biologisch werk op terrassen bij Punta Crena.
- Kan droge witte wijn Bordeaux redden? Greg Sherwood MW op WineMag over de verschuiving naar droge witte wijnen in Bordeaux als antwoord op klimaatdruk en veranderende marktvraag.
Verder gelezen
- Plain talk: hoe de wijnsector er wél voor staat Randy Caparoso vat veteranen en cijfers samen: de markt krimpt in volume maar groeit in waarde; biologisch en duurder segment winnen terrein.
- Open brief van voedselbedrijven aan de EU Levensmiddelenproducenten roepen de EU op tot een voedsel- en landbouwbeleid dat investeringen, innovatie en eerlijke concurrentie voor de hele keten veiligstelt.