Wijn.org · Dagoverzicht
Dit overzicht sluit aan op thema's rond wijn, biologisch, natuurproduct, regeneratief, sustainable, biodynamisch, streekproducten en Benelux.
Artikel van de dag
De moeilijkste plek om wijn te verbouwen: Virginia
Tim Jordan beschrijft ecologische en regeneratieve wijnbouw in Virginia. Na jaren experimenteren plant hij geen klassieke vinifera meer en werkt hij met overtollige Amerikaanse wijn en distillaat in plaats van nieuwe aanplant.
Gelezen
- Giro rit 16: Ticino, Zwitserland en Zwitserse wijn The Swirling Dervish volgt de Giro door het Tessin en proeft Merlot en andere Zwitserse wijnen langs het meer en in de bergen.
- EU-actieplan voor meststoffen zonder uitzondering op dierlijke mest VILT over het Europese actieplan: meer kringloop en minder kunstmest, met strengere regels voor dierlijke mest in de landbouw.
- Txakoli: reportage in Baskenland VINUM over txakoli in het Spaanse Baskenland: lichte witte wijn, lokale druiven en het karakter van de kuststreek.
- Oude en ongeënte druivenstokken Fred Nijhuis legt uit wat oude en ongeënte stokken zijn, waarom ze zeldzaam worden en wat dat betekent voor wijn en teelt.
- Carlo Petrini en Slow Food herdacht Organic Wine Uncorked herdenkt de oprichter van Slow Food met een toespraak over streekproducten, biodiversiteit en eerlijk eten.
- Natural wine in Shanghai The Drinks Business over een importeur in Shanghai die natuurwijn populair maakt bij jongere drinkers in de stad.
Verder gelezen
- Old vine zinfandel: wat is oud? Substack-notitie over oude zinfandel-stokken in Californië en wanneer „old vine” op het etiket iets zegt over leeftijd en smaak.
- Adapt, exit or die: vijfjarig plan voor wijnbedrijven Robert Joseph schetst zes soorten wijnbedrijven en welke keuzes zij de komende vijf jaar kunnen maken om te overleven of te groeien.
- Moeten we stoppen met oranje wijn te hypen? El Vivino bespreekt of oranje wijn nog een niche-trend is of dat de marketing het begrip overschaduwt.
- Isola e Olena: ongewone Italiaanse wijnen Wine-Searcher over het Toscaanse domein en zijn aparte stijlen buiten de gebruikelijke Chianti-verwachting.