Wijn.org · Dagoverzicht
Artikel van de dag
Biologische wijnbouw groeit in Zwitserland ondanks dalende wijnconsumptie
In 2025 werd circa 21,5 procent van de Zwitserse rebbouw biologisch bewerkt volgens Bio Suisse. Tussen 2022 en 2025 daalde de wijnconsumptie van 237 naar 211 miljoen liter. In Bern groeide het bio-areaal van tien naar honderd hectare, terwijl winzers wijzen op droge jaren, piwi-rassen en bodems met meer biodiversiteit.
Gelezen
- Carménère en het pleidooi voor groen Carménère werd lang voor Merlot aangezien. Het stuk gaat over de groene toon die bij de druif hoort en over de vraag wanneer die toon karakter geeft en wanneer hij te onrijp wordt.
- Old World en New World voorspellen de stijl minder goed Volgens de auteur bepalen klimaat en intentie van de maker steeds meer hoe een wijn smaakt. Koele regio’s en vroeg oogsten leveren strakkere wijnen, ook buiten Europa.
- Winzerinfo: Traubenschluss staat in veel wijngaarden voor de deur Bioaktuell meldt dat de trosfase rond BBCH 75 tot 77 is bereikt. Ondanks lage ziektedruk blijft bescherming van stiel en jong blad relevant, met behandelingen bij voorkeur in de ochtend of avond.
Verder gelezen
- Napa Valley Grapegrowers: velddag over organische bodemvruchtbaarheid bij Baldacci Vineyard manager Garrett Buckland zegt dat organische middelen effectiever en goedkoper zijn geworden. Baldacci is sinds 2024 CCOF-gecertificeerd, bespaart water en stuurt cover crops en dieren in voor beheer in de rij.
- FiBL onderzoekt bodems onder drogere en warmere omstandigheden In Graubünden simuleert een project minder neerslag en hogere temperatuur om effecten op bodemleven en vegetatie te meten. Regenreductie van circa 50 procent en opwarming van ongeveer twee graden lopen tot 2026, eerste resultaten worden eind 2027 verwacht.