Wijn.org · Dagoverzicht
Artikel van de dag
Familia Torres: regeneratief boven organic of biodynamisch
Familia Torres zet regeneratieve landbouw boven strikt organic of biodynamisch. Kathleen Willcox beschrijft waarom het huis dat ziet als beste weddenschap voor klimaat én bedrijfsresultaat.
Gelezen
- Marketing van natuurwijn Tim Atkin bespreekt hoe natuurwijn in de markt wordt gezet. Discussie gaat over positionering, smaakverwachting en het spanningsveld tussen ambacht en verkoop.
- Cyprus: bergwijngaarden en lokale druiven Must Sustainable Wine schetst Cyprus met eeuwenoude teelt, bergwijngaarden en onbekende lokale rassen. Duurzame wijnbouw en herkomst blijven aan elkaar gekoppeld.
- Alcoholvrije wijn breekt niet door Henry Jeffreys betoogt dat alcoholvrije wijn de doorbraak niet haalt. Daarnaast staat Breaky Bottom, iconische Engelse wijngaard, te koop.
- Estaan en natuurlijk wijnmaken Mark de Backer deelt over Estaan als keldertoevoeging in plaats van tannine bij natuurlijk wijnmaken.
Verder gelezen
- Champagne versus crémant Glass of Bubbly zet de verschillen op een rij: herkomst, methode traditionnelle en prijsniveau naast Champagne.
- Bordeaux rechteroever van Blaye tot Saint-Émilion Truffles and Tannins belicht waarde, variatie en terroir buiten de grote namen op de rechteroever.
- Vinhão Wines of Portugal licht het rode ras Vinhão toe, bekend uit Vinho Verde.
- Symington Vintage Port Day in Antwerpen Verslag van Vintage Port-oogst 2024 bij Symington Family Estates, gepresenteerd in Antwerpen.
- Wijziging Duitse wijnverordening Verdieping over de wijziging van de Duitse Weinverordnung door de Bundesrat, relevant voor VDP en etiketteren.