Wijn.org · Dagoverzicht
Artikel van de dag
The Terroir Question: 3 Tastings That Show What's Real and What's Marketing
Terroir belooft een echte plek in het glas, maar het woord wordt ook als marketing gebruikt. Raphael Ventresca laat met drie proefparen zien wanneer plaats echt proefbaar is en wanneer het etiket vooral een verhaal verkoopt.
Gelezen
- Contemporary Biodynamics & Beyond Kelli White op GuildSomm over biodynamie vandaag: preparaten, certificering en hoe producenten het in de praktijk inzetten.
- Labels in organic agriculture Korte video van Organic Farm Knowledge over de geschiedenis en betekenis van het biologische keurmerk.
- Vendanges précoces en Occitanie Terre de Vins over vroege oogst in Occitanie na maanden recordhitte, en hoe de wijnstok zich aanpast.
- The champagne appellation decides to hold on to grim death Caroline Henry over het hoge commerciële oogstplafond in Champagne bij droogte, voorraad en stagnerende verkoop.
- Alternative Wine Packaging Samantha Cole-Johnson over blik, bag-in-box en andere formaten naast glas, en wat dat voor zuurstof en houdbaarheid betekent.
- Viticultural Spray Programs Beyond Sulfur GuildSomm over spuitprogramma’s in de wijngaard buiten zwavel, met aandacht voor ziektebestrijding en middelenkeuze.
Verder gelezen
- Xarel·lo and the Number Nobody Checked Road Less Poured over Xarel·lo bij Can Sumoi in Catalonië, met proefnotitie en het areaalvraagstuk rond de druif.
- On Declining Per Capita Wine Consumption Tom Wark vraagt of de dalende wijnconsumptie per hoofd lijkt op eerdere dips in 1986 of 1993.
- Grape DNA Profiling for Dummies José Vouillamoz legt uit hoe DNA-profilering druivenrassen identificeert en wat dat voor herkomstonderzoek betekent.
- Portugal establishes National Vine and Wine Day Portugal stelt 31 juli in als nationale dag van wijnstok en wijn.
- Mexico Wine The Wine Atlas Study Notes over wijnbouw en appellaties in Mexico.
- Chenin Blanc: South Africa’s calling card The Wine Society over Chenin Blanc als visitekaartje van Zuid-Afrikaanse wijn.