Wijn.org · Dagoverzicht
Artikel van de dag
50 Shades of Natural Wine | Natural Versus Conventional at Unfiltered Wine Festival
Op Unfiltered Wine Festival in San Francisco bespreken wijnmakers natuurwijn versus conventioneel. Het panel gaat over gist, zwavel, filteren en wat biologische en regeneratieve teelt betekent.
Gelezen
- Bio uit Griekenland | It’s Bio Baby EU-campagne voor biologische wijn en olijfolie uit Korinthe en Lakonia. Première in Amsterdam met Manokalis, Assyrtiko en Agiorgitiko.
- Bionext: leernetwerk bio en regeneratief Project tot eind 2027 waarin biologisch-regeneratieve akkerbouwers meten aan bodem, CO₂ en microbioom. Samenwerking met Biohuis en ReGeNL.
- Opus One en wilde gist op een natuurwijnfestival Sydney Rogers over giststammen met een wijngaard-handtekening. Native yeasts als terroir, ook buiten het natuurwijnkamp.
- Sloveense natuurwijnmakers onder proefpanel-wet Simon J Woolf: nieuwe wet eist goedkeuring door een proefpanel, ook zonder herkomstbenaming. Santei in Vipava start een petitie.
- Beaumes-de-Venise: rode cru naast Muscat Jamie Goode bezoekt de heuvels van Beaumes-de-Venise. Rode blends sinds 2005, wit komt eraan met minstens vijf procent Muscat.
- Markgräflerland deel 2: Weißer Burgunder Perswijn over Weissburgunder bij Fritz en Martin Waßmer en Schlumberger-Bernhart. Lage opbrengsten, VDP en conversie naar bio.
- Into the Albariño Archives Noah Chichester duikt in Galicische kranten uit 1960 en 1962. Terroir rond Salnés en het Pazo de Fefiñanes voor de DO-tijd.
- Champagne: oogst al half augustus 2026 L’Est Éclair: recordvroeg rijpende trossen. Comité Champagne past de organisatie aan en kijkt naar de kwaliteit van het millésime.
- The miracle of Palestinian wine Andy Neather proeft Taybeh Nadim Syrah 2022 met chef Fadi Kattan. Wijn maken en exporteren vanuit de Westelijke Jordaanoever.
- Are neutral yeasts really neutral? Miguel Crunia over geselecteerde gist met lage sensorische impact. Neutraal betekent minder voetafdruk, niet nul.
Verder gelezen
- Bordeaux Claret: lichte rode wijn voor de koelkast Drinks Business over de mention traditionnelle Bordeaux Claret vanaf oogst 2025. Korte maceratie, weinig tannine, circa twee miljoen flessen.
- South Italy’s silver lining Robert Camuto herleest waarom Zuid-Italië meer is dan een hotelervaring. Toerisme is terug, respect voor wijn en plek blijft de kern.
- Why wine doesn’t begin at 95 points WineMag Zuid-Afrika over scores en wat wijn betekenis geeft buiten de hoge punten.
- Is fine wine culturally relevant anymore? Beyond Organic Wine met Pauline Vicard over de culturele plek van fine wine, naast een boycot van herbiciden in de wijngaard.
- Carolin Bergdolt: Falstaff Sektzeugerin des Jahres 2026 Anne-Wies over de Duitse sektmaker van het jaar bij Falstaff.
- Steven Kent Mirassou: Cabernet Franc in Livermore Tom Marquardt over pyrazine en de zachte kant van Cabernet Franc in de Livermore Valley.
- En defensa de la zonificación de los vinos gallegos Atlantic Sommelier over een kwaliteitspiramide voor Galicische wijnen en communicatie die verder gaat dan de DO alleen.
- Tongue Dancer Wines: Pinot Noir opnieuw Fredric Koeppel hervat proefnotities van James MacPhail na jaren stilte. Chardonnay en Pinot Noir uit Sonoma.
- Cin City is back: Cinsault blind Henry Jeffreys over de terugkeer van een blinde Cinsault-proeverij met flessen uit Zuid-Afrika, Frankrijk en Chili.
- Baden: Traubenreife-metingen 2026 gestart Weinbauinstitut Freiburg meet vanaf 4 augustus 2026 opnieuw druivenrijpheid in proefpercelen.
- Wijnmarkt Azië: China kleiner en trager Jean-Charles Letellier: Australische export naar China daalde 15 procent. ProWine Shanghai en Mumbai 2026 zijn volgeboekt.