Wijn.org_Dageditie

Artikel van de dag

Antwoorden in het veld met de nieuwe AI-agronoom van Agrology

Pam Strayer van Organic Wines Uncorked met Dana Revallo van Agrology. Telers stellen in gewone taal vragen over bodem, koolstof, water en hittestress. Het systeem meet zeventien waarden, bijvoorbeeld of een perceel koolstof opneemt of uitstoot.

Gelezen

• Pestizide: Wenn Ackergift in Lebensmittel gelangt Jörg Staude (Heinrich-Böll-Stiftung): pesticiden als Ackergift, gevolgen voor milieu en gezondheid, en waarom biologische teelt een werkbare uitweg blijft.
• Catalogue of measures and training curriculum — Biodynamic Viticulture EU-project VITA: maatregelenkatalogus en trainingscurriculum voor biodynamische wijnbouw in Centraal- en Oost-Europa, in zes talen.
• A Mediterranean marvel Alan Nance over Ferrero i Senís La Pebrella: Arcos en Forcallat uit Valencia, late rijping en lichtere wijnen in een warmer klimaat.

Verder gelezen

• There Were Qvevri in Soviet Georgia Stephen Taylor Marsh: qvevri en degelijke wijnbouw in Sovjet-Georgië, tegen de mythe dat communistische wijnen per definitie slecht waren.
• Towards a hierarchy of quality for Galician wines Hoe Galicië een eigen kwaliteitsverhaal kan opbouwen, voorbij de schapwijnen die elders het beeld bepalen.
• Ever decreasing alcohol levels Henry Jeffreys over lager alcohol in bier én wijn, en wat dat betekent voor smaak en marketing.
• Red and white and Roero all over Meg Maker in Roero: Nebbiolo en Arneis, heuvels tussen Barolo en Barbaresco, met een eigen tempo.