Wijn.org_Dageditie
Artikel van de dag
Wat ik van trolls over glyphosaat leerde
Beyond Organic Wine zag een Instagram-post over glyphosaat in de wijngaard viraal gaan. In de comments kwamen gecoördineerde trolls die de boodschap wilden ondermijnen. De auteur houdt vast aan zero tolerance voor glyphosaat en roept op de boycot te delen.
Gelezen
- Avignonesi: Changing My Mind About Vino Nobile di Montepulciano Alexander Stoffel herontdekt Vino Nobile via Avignonesi. Het huis werkt biologisch en biodynamisch op circa 500 hectare, met ook olijven, groente en La Tonda als ronde experimentele aanplant.
- The Shape of Wine Roberto Frega over het glas als mediator. Wijn heeft geen eigen vorm, het glas stuurt geur, kleur en mondgevoel. Post-Natural Wine over hoe we natuurlijke wijn waarnemen.
- Waarom vinden we vaker dierlijke aroma’s in rode wijn? Bottle Case over leder, paardenstal en wild in rood. Niet één molecule, wel vaak Brettanomyces, plus lagering en stabilisatie die bij wit anders lopen.
- Weingut Loimer: Der große Sprung Gaumen Hoch over Fred Loimer in Langenlois. Sinds 2006 biodynamisch in het Kamptal, na het gevoel dat goede conventionele wijn nog niet genoeg was.
Verder gelezen
- Galiza! Why the wines of Galicia are some of Spain’s most exciting right now Jamie Goode op Simplesmente Vinho over Galicië als gastregio. Ribeiro, Monterrei, Rías Baixas en Valdeorras, strakke witte en rode notities.
- Primitivo Collantes, Chiclana Galician Sommelier over Chiclana aan de baai van Cádiz. Bodegas Primitivo Collantes, vierde generatie tussen traditionele en vernieuwende Jerez-stijl.
- Florio: Winning new fans while respecting Marsala’s history Decanter over Cantine Florio en Marsala. Anderhalve eeuw geschiedenis, innovatie om versterkte wijn opnieuw onder een jonger publiek te brengen.
- A Simpler Path to Wine Education Exists (For All. Finally.) Kathleen Willcox over toegankelijke wijneducatie en de drempel van dure flessen voor nieuwe drinkers.
Article of the day
What I Learned About Glyphosate from Trolls
Beyond Organic Wine saw an Instagram post on glyphosate in vineyards go viral. Coordinated trolls in the comments tried to undercut the message. The author sticks to zero tolerance for glyphosate and asks readers to share the boycott.
Read
- Avignonesi: Changing My Mind About Vino Nobile di Montepulciano Alexander Stoffel rediscovers Vino Nobile through Avignonesi. The estate farms organic and biodynamic across about 500 hectares, with olives, produce and the circular La Tonda vineyard experiment.
- The Shape of Wine Roberto Frega on the glass as mediator. Wine has no shape of its own; the vessel steers aroma, colour and mouthfeel. Post-Natural Wine on how we perceive natural wine.
- Why do we find animal aromas more often in red wine? Bottle Case on leather, horse-stable and game notes in red. Not one molecule, often Brettanomyces, plus ageing and stabilisation that differ from white.
- Weingut Loimer: The great leap Gaumen Hoch on Fred Loimer in Langenlois. Biodynamic in the Kamptal since 2006, after feeling that strong conventional wines were still not enough.
Further reading
- Galiza! Why the wines of Galicia are some of Spain’s most exciting right now Jamie Goode at Simplesmente Vinho with Galicia as guest region. Ribeiro, Monterrei, Rías Baixas and Valdeorras, crisp white and red notes.
- Primitivo Collantes, Chiclana Galician Sommelier on Chiclana by the Bay of Cádiz. Bodegas Primitivo Collantes, fourth generation between tradition and renewal in the Jerez zone.
- Florio: Winning new fans while respecting Marsala’s history Decanter on Cantine Florio and Marsala. A century and a half of history, innovation to bring fortified wine to a younger audience.
- A Simpler Path to Wine Education Exists (For All. Finally.) Kathleen Willcox on accessible wine education and the barrier of expensive bottles for new drinkers.