Wijn.org_Dageditie

27 oktober 2026

Artikel van de dag

Tijd om Griekse mousserende wijn serieus te nemen

Griekse mousserende wijn, Yiannis Karakasis MW

Yiannis Karakasis MW over Griekse mousserende wijn volgens de traditionele methode: acht flessen om te proberen, met Amyndeon en Xinomavro of Assyrtiko als kern. Wereldwijd houdt sparkling stand terwijl stille wijn daalt.

Gelezen

Ik ben trots dat ik een voet tussen de deur heb gekregen Bio Journaal: Tim Weijnschenk levert biologische wijn in herbruikbare flessen aan Ekoplaza, Odin en horeca. Bio en duurzame verpakking horen bij elkaar, de knoop zit bij de consument bereiken.
I drank Paradoxe, by Champagne Chavost Jon Cellier over Chavost-coöperatie zonder toegevoegde zwavel of suiker: Paradoxe, Chardonnay en Meunier, 2019–2023, zero dosage, 12,5% alcohol.
EEA welcomes the Climate Resilience Framework Europees Milieuagentschap krijgt een expliciete rol als kenniscentrum klimaatveerkracht bij het nieuwe EU Climate Resilience Framework van de Commissie.

Verder gelezen

A deeper look at underwater wine aging Hudin vanuit O Grove, Galicië: Attis en onderwaterrijping na een stormachtige ochtend op zee.
What to Know Before This Year’s Hospices de Beaune Wine Auction Dennis Sherman voor de 166e Hospices-veiling op zondag 15 november 2026 in Beaune.
The problem with wine (in) books Ellen Doggett: bijna alle wijnboeken zijn non-fictie, en wat dat doet met hoe we over wijn leren.

Article of the day

It's time to take Greek sparkling wine seriously

Greek sparkling wine, Yiannis Karakasis MW

Yiannis Karakasis MW on traditional-method Greek sparkling: eight bottles to try, with Amyndeon and Xinomavro or Assyrtiko at the core. Globally, sparkling holds up while still wine falls.

Read

Proud I got a foot in the door Bio Journaal: Tim Weijnschenk supplies organic wine in reusable bottles to Ekoplaza, Odin and hospitality. Organic wine and durable packaging belong together; reaching consumers is the hard part.
I drank Paradoxe, by Champagne Chavost Jon Cellier on the Chavost cooperative with no added sulphur or sugar: Paradoxe, Chardonnay and Meunier, 2019–2023, zero dosage, 12.5% alcohol.
EEA welcomes the Climate Resilience Framework The European Environment Agency gains an explicit role as a climate-resilience knowledge centre under the Commission’s new EU Climate Resilience Framework.