Wijn.org · Verdieping
Wijn.org · Background
← Terug naar TheWijn.org ← Back to TheWijn.org
Regel
Guarda Superior is de premiumlijn binnen DO Cava in Spanje: Reserva, Gran Reserva en Paraje Calificado. Vanaf de oogst van 2022 komen die categorieën uitsluitend van 100 procent biologisch gecertificeerde wijngaarden. Alle Cavas de Guarda Superior die vanaf 2025 op de markt komen, zijn daarmee biologisch.
Regel
Guarda Superior is the premium line within DO Cava in Spain: Reserva, Gran Reserva and Paraje Calificado. From the 2022 harvest those categories come only from 100 percent certified organic vineyards. All Cavas de Guarda Superior that reach the market from 2025 are therefore organic.
Certificering
De EU-biologische certificering eist onder meer dat er minstens drie jaar geen chemische middelen in de wijngaard zijn gebruikt, met documentatie en controles. Daarnaast werkt het Catalaanse Consell Català de la Producció Agrària Ecològica mee aan biologische keuring in Catalonië.
Certificering
EU organic certification requires among other things that no chemical sprays have been used in the vineyard for at least three years, with documentation and checks. The Catalan Consell Català de la Producció Agrària Ecològica also takes part in organic inspection in Catalonia.
Cijfers uit de DO-pers
In de DO Cava-regio circa 110.000 hectare gecertificeerd biologisch, volgens de aankondiging. Spanje staat daarmee vooraan in Europa voor biologische wijnbouw.
In 2024 werden 37,3 miljoen flessen biologische Cava verkocht, een stijging van 15,24 procent ten opzichte van het jaar ervoor.
DO Cava: meer dan 70 procent export, circa 38.000 hectare wijngaard, meer dan 6.200 wijnbouwers, 349 aangesloten kelders in meer dan 100 landen. Traditionele methode, tweede gisting op fles.
Cijfers uit de DO-pers
In the DO Cava region about 110.000 hectares certified organic, according to the announcement. Spain thus stands at the front in Europe for organic viticulture.
In 2024, 37.3 million bottles of organic Cava were sold, a rise of 15.24 percent on the year before.
DO Cava: more than 70 percent export, about 38.000 hectares of vineyard, more than 6.200 growers, 349 member cellars in more than 100 countries. Traditional method, second fermentation in bottle.