demi-sec

Demi-sec is een mousserende wijn met meer restsuiker dan brut en sec.

De term staat op het etiket en helpt de koper inschatten hoe zoet de wijn proeft.

In de schaal van droog naar zoet ligt demi-sec tussen sec en doux.

Sommige consumenten zoeken weer licht zoete mousserende wijnen na jaren van vooral brut.