Effeuillage en reserves

Alain Deloire bespreekt een proef van Candolfi-Vasconcelos e.a. (1994) op Pinot noir: een blad werd met ¹⁴CO₂ gemerkt, daarna werden sommige planten zwaar ontbladerd. Drie weken later lag tot 32 % van het gemerkte koolstof in de vruchten van ontbladerde planten (halverwege rijping), tegen 0,7 % bij controles. Wortel-drogestof daalde met circa 22 %.

Praktijkadvies: volg suiker per bes (mg/bes) naast °Brix. Een plateau rond ≤3 mg/bes per dag kan wijzen op een kostenpost voor de koolstofvoeding van de tros. De studie betrof potplanten en één ras; commerciële wijngaarden zijn niet één-op-één vergelijkbaar.

Deloire noemt bladpluk in het vegetatieve seizoen riskant bij het huidige klimaat (hitte, lagere blad/fruit-verhouding). Enkele dagen voor de oogst kan het anders liggen, maar dat is arbeidsintensief.