Wijn.org · Verdieping
Kerasma betekent traktatie in het Grieks — eten, wijn en spirits. Merknaam van een promotieprogramma van de Hellenic Foreign Trade Board, HEPO, onder het Griekse ministerie van Economie en Financiën.
Doel: Grieks voedsel, wijn en gedistilleerd promoten bij importeurs, horeca, chefs, pers en consumenten in het buitenland.
Activiteiten circa 2006
- Topchefs maken recepten met Griekse ingrediënten: olijven, olijfolie, feta, yoghurt, Chios-mastiek, honing, saffraan, wijn, groente, vis
- Engels magazine Greek Gourmet Traveler voor vakpers en professionals
- Website kerasma.com met productinfo, nieuws en receptenarchief met foto's
- Handels- en retailcampagnes, conferenties en consumentenevenementen
De Griekse tafel
Griekse keuken is gezond, eenvoudig en rijk. Inheemse druivenrassen, award-winnende wijnen en extra vierge olijfolie uit familie-percelen horen bij het aanbod. Veel traditionele producten vallen onder Europese herkomstbescherming.
Kerasma verwijst ook naar meze — kleine schotels, de meest conviviale manier van eten in Griekenland.
Mediterrane dieet
HEPO koppelt Griekse wijn aan het mediterrane dieet: seizoensgroente, volkoren granen, peulvruchten, kruiden en olijfolie. Producenten investeerden rond 2006 in verpakking en exportrijp assortiment.
Contact
Hellenic Foreign Trade Board, Marinou Antipa 86-88, Ilioupoli, Athene, Griekenland. Telefoon 00 30 210 998 2100, fax 00 30 210 996 9100.
hepo.gr · kerasma.com · greekgourmetraveler.gr