Wijn.org · Verdieping
Wijn.org · Background
← Terug naar TheWijn.org ← Back to TheWijn.org
Meeldauw
Rond 1850 verspreidde de meeldauw zich over de Europese wijngaarden. In zeven jaar tijd tastte deze ziekte alle wijnstokken in Europa en Noord-Afrika aan. De Fransman Grison ontwikkelde een mengsel van zwavel en kopersulfaat tegen meeldauw.
Mildew
Around 1850 mildew spread across the European vineyards. In seven years this disease attacked every vine in Europe and North Africa. The Frenchman Grison developed a mix of sulphur and copper sulphate against mildew.
Phylloxera
In 1863 volgde opnieuw een fatale bedreiging. Phylloxera is een luis die de wijnstok doodt. De Europese wijngaarden gingen één voor één ten onder. Uiteindelijk herinnerde men zich dat de Amerikaanse wijnstokken resistent waren. Europese druivenrassen werden vanaf dat moment op Amerikaanse planten geënt.
Phylloxera
In 1863 another fatal threat followed. Phylloxera is a louse that kills the vine. European vineyards went under one by one. In the end people remembered that American vines were resistant. From then on European grape varieties were grafted onto American plants.
Phylloxera in Tunesië
In Tunesië trad phylloxera in 1936 op, later dan in Europa. Het herstel van de wijngaarden gaat langzaam. Het binnenlands verbruik is gering.
Phylloxera in Tunisia
In Tunisia phylloxera appeared in 1936, later than in Europe. Recovery of the vineyards is slow. Domestic consumption is low.
Naam wijn
Officieel mag alleen gegist druivensap de naam wijn krijgen. Andere wijnen heten bijvoorbeeld vruchtenwijn. De vrucht waar de wijn vandaan komt moet worden genoemd.
The name wine
Officially only fermented grape juice may receive the name wine. Other wines are called fruit wine, for example. The fruit the wine comes from must be named.