Wijn.org · Verdieping
Wijn.org · Background
← Terug naar TheWijn.org ← Back to TheWijn.org
Herstel na phylloxera
Na phylloxera en de Eerste Wereldoorlog lagen veel steile hellingen braak. Fruit en groente wonnen terrein. Georges Vernay begon vanaf 1953 Viognier in Condrieu terug te planten. In de jaren zeventig volgde een nieuwe generatie ook in Côte-Rôtie.
Syrah als rode draad
Syrah ontstond in Zuidoost-Frankrijk uit Dureza en Mondeuse blanche. Côte-Rôtie: mica-schisten en gneis, vaak violet, peper, rook, fijne tannine, Viognier toegestaan. Cornas: alleen Syrah op graniet, anfitheater, zwarte fruit en stevige structuur. Saint-Joseph: circa 50 km rechteroever, veel graniet, grote stilistische spreiding.
Hermitage is een heuvel boven Tain met graniet, grind, klei en löss. Crozes-Hermitage is veel groter: graniet in het noorden, terrassen in het zuiden, vaak toegankelijker maar ook bewaarcuvées.
Witten en namen
Condrieu en Château-Grillet: Viognier op granietterrassen, abrikoos en bloemen, meestal droog. Hermitage, Crozes, Saint-Joseph en Saint-Péray: Marsanne en Roussanne. Saint-Péray maakt ook traditionele methode-mousserend.
Startpunten: Guigal, Georges Vernay, Jean-Louis Chave, Chapoutier, biodynamie sinds 1991 bij Chapoutier. Verder Coursodon, Les Bruyères David Reynaud, Alain Voge.
Recovery after phylloxera
After phylloxera and the First World War many steep slopes were abandoned. Fruit and vegetables took over. From 1953 Georges Vernay replanted Viognier in Condrieu. In the 1970s a new generation also revived Côte-Rôtie.
Syrah as the red thread
Syrah arose in south-east France from Dureza and Mondeuse blanche. Côte-Rôtie: mica-schists and gneiss, often violet, pepper, smoke, fine tannin, Viognier allowed. Cornas: Syrah only on granite amphitheatre, black fruit and firm structure. Saint-Joseph: about 50 km on the right bank, much granite, wide stylistic spread.
Hermitage is a hill above Tain with granite, gravel, clay and loess. Crozes-Hermitage is far larger: granite north, terraces south, often more accessible but also cellar wines.
Whites and names
Condrieu and Château-Grillet: Viognier on granite terraces, apricot and flowers, usually dry. Hermitage, Crozes, Saint-Joseph and Saint-Péray: Marsanne and Roussanne. Saint-Péray also makes traditional-method sparkling.
Entry points: Guigal, Georges Vernay, Jean-Louis Chave, Chapoutier, biodynamic since 1991 at Chapoutier. Also Coursodon, Les Bruyères David Reynaud, Alain Voge.
Links
Links
- Bron op LinkedInSource on LinkedIn Optioneel. Vereist een LinkedIn-account om de oorspronkelijke post te openen. Optional. A LinkedIn account is needed to open the original post.