Wijn.org · Verdieping

Azienda Agricola Cornarea

La Cornarea is een familiebedrijf opgericht door Francesca Rapetti en haar man Giampiero Bovone. De eigenaren zijn nu Gian Nicola Bovone, oenoloog en de broer Pierfranco Bovone die zich bezighoudt met verkoop en public relations. De geschiedenis van het bedrijf is nauw verbonden met die van de Roero Arneis, een zeldzame witte wijn, waarvan de druiven sinds 1400 worden geteeld en gevinifieerd, uitsluitend in het Roero gebied.

Aan het begin van de jaren ‘70 waren de Arneis-druiven bijna volledig verdwenen. Binnen de rijen Nebbiolo en Barbera overleefden slechts enkele planten. Dit is te wijten aan het feit dat de Arneis, een witte wijn met unieke kenmerken zoals een harmonische en volle body en een lage zuurgraad, een specifieke vinificatietechnologie vereist, inclusief de controle van de gistingstemperatuur door middel van koelkasten die vóór de jaren ‘70 niet bestonden.

Aan het begin van de jaren ‘70 was Cornarea het eerste bedrijf dat in deze witte wijn geloofde en besloot te investeren om hem van de ondergang te redden, daarom plantten zij 12 hectare Arneis-wijngaarden aan op de Cornarea-heuvel, met een perfecte blootstelling aan de zon. Binnen enkele jaren werd deze zeer bijzondere wijn zeer gewaardeerd, eerst in Italië en vervolgens in het buitenland, waarna vele Roero-producenten het voorbeeld van Cornarea hebben gevolgd.