Wijn.org · Verdieping

Azienda Vinicola Pra

Graziano Prà maakt al deel uit van het bedrijf sinds het begin van de jaren ‘80, maar het waren zijn vader en grootvader die zijn lot als wijnmaker bezegelden. Regios als Monte Grande en Monte Bisson in Soave en Morandina in Valpolicella hebben dankzij hem internationale bekendheid verworven.

Het principe dat zijn verhaal heeft gevormd is, in essentie, het respect voor het land. Zuiverheid is een sleutelwoord om de wijnen van Graziano te omschrijven. Hij heeft nog steeds de leiding over de wijnbereiding. In de wijnkelder geeft hij de voorkeur aan een vinificatie proces dat zoveel mogelijk het fruit in de wijn laat spreken.

Onderzoek en innovatie zijn geïnspireerd door de verbetering van de hoge kwaliteit van de druiven afkomstig van de wijngaarden. Vanaf het begin was zijn keuze om alleen lokale wijnstokrassen te gebruiken. Graziano gelooft sterk in de kwaliteit van de lokale druiven en dat gebruik van deze druiven zorgt voor de verbetering van de wijngaarden.