Wijn.org · Verdieping
Wijn.org · Background
← Terug naar TheWijn.org ← Back to TheWijn.org
Bader-Mimeur
Bader-Mimeur is gelegen onderaan de beroemde wijngaarden van Montrachet. Het domein dat inmiddels al vijf generaties in de familie is, wordt sinds 2017 geleid door broer en zus, Sébastien Fossier en Nathalie Bernard. Vanaf de zeventiende eeuw bezat de familie Bader-Nié wijngaarden in Chassagne-Montrachet en omgeving, terwijl Charles Mimeur, wijnbouwer uit de Maranges streek, eigenaar werd van het Château de Chassagne-Montrachet in 1919.
Het jaar daarop vierde het landgoed het huwelijk van Elise Mimeur, dochter van Charles Mimeur, met Charles Bader, toen koopman in Parijs. Deze alliantie gaf geboorte aan het Bader-Mimeur Domein. Van 1920 tot 1990 had de familie een groot wijnhandels bedrijf. In 1993 heeft de vierde generatie, vertegenwoordigd door Marie-Pierre Bader en haar echtgenoot Alain Fossier, ervoor gekozen om zich opnieuw te concentreren op de wijnbouw en het wijn maken en stopte met de wijnhandel.
Sinds 2017 hebben Nathalie Bernard en haar broer Sébastien Fossier de dagelijkse leiding over Bader-Mimeur. Nadat ze beide verschillende studies gevolgd hebben zoals zakelijke administratie, viticultuur en oenologie, hebben ze op verschillende plaatsen in de wereld de nodige ervaringen opgedaan, waarna ze samen het familiebedrijf overnamen.
Samen runnen ze nu de 8 hectare grote wijngaarden en een prachtige kelder. De wijngaarden hebben een verdeling van 60% Chardonnay en 40% Pinot Noir. Het land wordt tevens zo biologisch mogelijk bewerkt.
Bader-Mimeur
Bader-Mimeur sits at the foot of the famous vineyards of Montrachet. The estate has been in the family for five generations. Since 2017 it is led by brother and sister Sébastien Fossier and Nathalie Bernard. From the seventeenth century the Bader-Nié family owned vineyards in Chassagne-Montrachet and around. Charles Mimeur, a grower from the Maranges area, became owner of the Château de Chassagne-Montrachet in 1919.
The next year the estate marked the marriage of Elise Mimeur, daughter of Charles Mimeur, to Charles Bader, then a merchant in Paris. That alliance gave birth to Domaine Bader-Mimeur. From 1920 to 1990 the family ran a large wine merchant business. In 1993 the fourth generation, Marie-Pierre Bader and her husband Alain Fossier, chose to focus again on growing and making wine and stopped the merchant trade.
Since 2017 Nathalie Bernard and her brother Sébastien Fossier run Bader-Mimeur day to day. After studies in business, viticulture and oenology they gained experience in different places around the world, then took over the family firm together.
Together they now run the 8 hectares of vineyard and a fine cellar. The vineyards are 60 percent Chardonnay and 40 percent Pinot Noir. The land is also worked as organically as possible.