Wijn.org · Verdieping

Bodegas Cerrosol

Al meer dan drie generaties is de Vegas-Cordobés familie bezig met het produceren van wijn, al meer dan vijftig jaar zijn zij toegewijd aan de Verdejo druif. Het team streeft er elke dag naar om, terwijl zij tradities in stand houden, te innoveren op het gebied van wijn maken. De Verdejo druif bepaalt, samen met het continentale klimaat en de ruwe kiezelgrond, het karakter van de D.O.

Rueda. De wijnmaker bij Cerrosol is Javier del Río López, hij wijdt zijn inspanningen aan het overbrengen van zijn filosofie, die gebaseerd is op de uitmuntendheid van de wijngaarden. Bodegas Cerrosol bezit 100 hectare wijngaarden voor de eigen productie met drie verschillende terroirs.

Veel van de wijngaarden zijn gelegen in de provincie Segovia, dit is een van de beste gebieden om de Verdejo druif te telen. Dit gebied kent hoogtes tussen de 830 en 910 meter, zand en grind bodems en een continentaal klimaat met weinig neerslag.