Wijn.org · Verdieping
Wijn.org · Background
← Terug naar TheWijn.org ← Back to TheWijn.org
Ca Dei Frati
In 1939 verhuisde Felice Dal Cero, zoon van Domenico, voormalig wijnbouwer in Montecchia di Crosara in de regio Verona, naar Lugana di Sirmione, en voelde meteen de hoge wijnbouw roeping van het gebied. Na dertig jaar in de wijngaard en in de kelder te hebben gewerkt, nam zijn zoon Pietro in 1969 deel aan de geboorte van de DOC door te beginnen met het bottelen van zijn eerste label van Lugana Casa dei Frati, later Ca dei Frati genoemd.
In 2012 overleed Pietro Dal Cero en liet hij het culturele erfgoed na aan zijn vrouw Santa Rosa en zijn kinderen Igino, Gian Franco en Anna Maria die het bedrijf met dezelfde passie en vastberadenheid runnen. De wijnen komen uit de eigen wijngaarden die voornamelijk verbouwd worden in Lugana di Sirmione en rond de toren van San Martino della Battaglia.
De druiven van elke wijngaard worden afzonderlijk gevinifieerd om een duidelijker beeld te krijgen van de uitdrukkingen van elk terroir. De verwerking gebeurt met het grootste respect voor de natuur door innovatieve technieken te gebruiken die door de jaren heen zijn verfijnd en waarmee ze zuivere en langlevende wijnen kunnen maken.
Ca Dei Frati
In 1939 Felice Dal Cero, son of Domenico, a former grower in Montecchia di Crosara in the Verona region, moved to Lugana di Sirmione and at once felt the strong wine vocation of the area. After thirty years of work in vineyard and cellar, his son Pietro took part in 1969 in the birth of the DOC by bottling his first Lugana label Casa dei Frati, later called Ca dei Frati.
In 2012 Pietro Dal Cero died and left the cultural heritage to his wife Santa Rosa and his children Igino, Gian Franco and Anna Maria, who run the firm with the same passion and resolve. The wines come from their own vineyards, mainly grown in Lugana di Sirmione and around the tower of San Martino della Battaglia.
Grapes from each vineyard are vinified separately to get a clearer picture of each terroir. Processing is done with great respect for nature, using innovative techniques refined over the years, so they can make pure and long-lived wines.