Wijn.org · Verdieping
Wijn.org · Background
← Terug naar TheWijn.org ← Back to TheWijn.org
Ca Del Bosco
Op ongeveer een uur rijden richting het oosten ter hoogte van Milaan ligt het precieuze wijnhuis Ca’ del Bosco. Ca del Bosco, pionier in de wijnmakerij sinds het begin van de jaren ’70, is een van de belangrijkste producenten van Franciacorta wijnen van vandaag. Het fascinerende verhaal van Ca del Bosco gaat terug tot het midden van de jaren ‘60, toen Annamaria Clementi Zanella een klein huis kocht op een heuvel in Erbusco, Franciacorta, lokaal ca del bosc genoemd.
In 1968 kreeg ze het idee om een wijngaard aan te planten vorm en Maurizio Zanella, de zoon van Annamaria en de huidige president van Ca del Bosco, werd de voorvechter van een avant-gardistische wijnbouw methode. Ca del Bosco heeft gestalte gegeven aan de roeping van een wijnbouwgebied - Franciacorta - als een gebied waar met name Chardonnay volledig kan rijpen tot maximale aromaconcentratie.
De filosofie van het bedrijf is gebaseerd op het gebruik van technologie die de volle smaak van de druiven naar voren brengt en de best mogelijke wijnen oplevert. Elke partij geoogste druiven heeft een unieke persoonlijkheid, die moet worden herkend en vervolgens begeleid naar zijn volledige expressie.
Het doel is altijd geweest om een faciliteit te creëren waar de meest geavanceerde technologie in dienst staat van de edelste tradities, een faciliteit met een eigen elitair imago en een belangrijke rol in de Italiaanse wijnindustrie. Bij Ca del Bosco wordt het hele productieproces, van wijnbereiding tot botteling, gecontroleerd en bepaald door één principe: kwaliteit.
Ca Del Bosco
About an hour east of Milan sits the house Ca’ del Bosco. Ca del Bosco, a pioneer in winemaking since the early 1970s, is one of the main producers of Franciacorta wines today. The story of Ca del Bosco goes back to the mid 1960s, when Annamaria Clementi Zanella bought a small house on a hill in Erbusco, Franciacorta, locally called ca del bosc.
In 1968 she formed the idea of planting a vineyard, and Maurizio Zanella, son of Annamaria and current president of Ca del Bosco, became the champion of an avant-garde winegrowing method. Ca del Bosco gave shape to the calling of a wine region, Franciacorta, as a place where Chardonnay in particular can ripen fully to maximum aroma concentration.
The philosophy of the firm is based on using technology that brings out the full taste of the grapes and yields the best possible wines. Each lot of harvested grapes has a unique personality that must be recognised and then guided to its full expression.
The aim has always been to create a facility where the most advanced technology serves the noblest traditions, a facility with its own elite image and an important role in the Italian wine industry. At Ca del Bosco the whole process, from winemaking to bottling, is guided by one principle: quality.