Wijn.org · Verdieping
Wijn.org · Background
← Terug naar TheWijn.org ← Back to TheWijn.org
De Goede en de Stoute
7 jaar geleden werd bij Bourgondisch brouwhuis, De Goede & De Stoute een meesterwerk geboren: Vuurzee champagnebier, een creatie die de zintuigen verrukt en een toegevoegde waarde in de gastronomische wereld biedt. Dit unieke brouwsel vertelt het verhaal van passie, innovatie en het verleggen van grenzen.
Ontstaan vanuit vriendschap en verandering. Vuurzee champagnebier is geboren uit vriendschap, ontembare nieuwsgierigheid en de wil om te veranderen. Na een ontmoeting in Italië vonden de twee oprichters de vriendschap in het Bourgondische leven en genieten van heerlijke gerechten met verrassende drankcombinaties.
Echter ontbrak er iets, bier werd nog niet op het podium gezet dat het verdiende. Samen hebben de oprichters daar een antwoord op gevonden in het brouwen van Vuurzee. Bij de creatie van Vuurzee hebben, de brouwers de traditionele brouw methoden omarmd en verrijkt met een onconventionele twist.
Het geheim achter Vuurzee ligt in het gebruik van champagnegist en de toevoeging van gekneusde pinot noir druiven van eigen wijngaard. Champagnegist, een sprankelend geheim. De keuze voor champagnegist zorgt voor de verfijnde smaak en het delicate karakter van Vuurzee. Deze bijzondere gist soort voegt niet alleen een subtiele sprankeling toe aan het bier, maar creëert ook een verfijnde complexiteit die Vuurzee uniek maakt.
Het samenspel tussen de champagnegist en de andere ingrediënten geeft het bier een elegante, bruisende textuur die de smaakpapillen streelt bij elke slok. Pinot noir druiven, een toets van elegantie. De magie stopt niet bij de champagnegist. Vuurzee champagnebier wordt verrijkt met de subtiele aromas en smaken van pinot noir druiven.
Deze druiven, van eigen wijngaard in Hilversum worden gekneusd en aan het einde van het brouwproces toegevoegd. De tannines zorgen voor zachte bitters en maakt dat Vuurzee uitstekend te pairen is met verfijnde gerechten. Vuurzee champagnebier, een beleving voor de zintuigen. Met Vuurzee champagnebier nodigt De Goede & De Stoute u uit om een unieke en onvergetelijke smaakbeleving te ervaren.
Laat u verleiden door de sprankelende mousse van champagnegist en de verfijnde elegantie van pinot noir druiven. De Goede &.
- Plaats
- Nederland , Loosdrecht
- Gebied
- Loosdrecht
De Goede en de Stoute
Seven years ago at Bourgondisch brouwhuis, De Goede & De Stoute, a masterwork was born: Vuurzee champagne beer, a creation that delights the senses and adds value in the gastronomic world. This unique brew tells the story of passion, innovation and pushing boundaries.
Born from friendship and change. Vuurzee champagne beer was born from friendship, untamed curiosity and the will to change. After a meeting in Italy the two founders found friendship in the Burgundian way of life and in enjoying fine dishes with surprising drink pairings.
Something was missing, though. Beer was not yet placed on the stage it deserved. Together the founders found an answer in brewing Vuurzee. In creating Vuurzee the brewers embraced traditional brewing methods and enriched them with an unconventional twist.
The secret behind Vuurzee lies in the use of Champagne yeast and the addition of crushed Pinot Noir grapes from their own vineyard. Champagne yeast, a sparkling secret. The choice of Champagne yeast gives Vuurzee its refined taste and delicate character. This special yeast type not only adds a subtle sparkle to the beer, but also creates a refined complexity that makes Vuurzee unique.
The interplay between the Champagne yeast and the other ingredients gives the beer an elegant, sparkling texture that pleases the palate with every sip. Pinot Noir grapes, a touch of elegance. The magic does not stop at the Champagne yeast. Vuurzee champagne beer is enriched with the subtle aromas and flavours of Pinot Noir grapes.
These grapes, from their own vineyard in Hilversum, are crushed and added at the end of the brewing process. The tannins give soft bitterness and make Vuurzee pair well with refined dishes. Vuurzee champagne beer, an experience for the senses. With Vuurzee champagne beer De Goede & De Stoute invites you to experience a unique and unforgettable taste.
Let yourself be drawn by the sparkling mousse of Champagne yeast and the refined elegance of Pinot Noir grapes. De Goede &.
- Place
- the Netherlands , Loosdrecht
- Region
- Loosdrecht