Wijn.org · Verdieping

Domaine Gibault

De wijngaard van Pascal Gibault is al drie generaties lang een familiebedrijf. Sinds 1988 besteden Pascal en Danielle er hun volle aandacht aan en verleggen ze voortdurend de grenzen van de waarden die hen dierbaar zijn, zoals innovatie, eigentijdse visie en precisie. Pascal heeft altijd een zeer sterk gevoel gehad voor de hedendaagse wijnconsumptie.

Hij kent intuïtief de wijnen die beantwoorden aan de behoeften van de hedendaagse consument, conceptualiseert ze en geeft ze vorm. De wijnbereidingswijze van Pascal zorgt voor vernieuwende en verrassende wijnen. Het doel is met name een product van top kwaliteit te produceren. De wijnen kennen een bouquet van fruit en bloemen, deze benadrukken de originaliteit van elk perceel.

Deze wijnen stellen de ontdekkers en fijnproevers volledig tevreden. Sinds enkele jaren draagt Danielle deze boodschap dagelijks uit, stelt ze de wijnen voor aan wijnliefhebbers over de hele wereld en verovert ze de verschillende binnenlandse en exportmarkten. In 1998 richtten zij een commerciële onderneming op, Danielle de LAnsée om de distributie van de wijnen van het domein en van wijnen uit het Loire dal, te vergemakkelijken.

Genesteld in het hart van de Loire-vallei in de appellaties Touraine en Touraine Chenonceaux, beslaat het familiedomein 35 hectare. Het domein bestaat uit 87% Sauvignon, 4,5% Chardonnay, 3% Côt en 5,5% Cabernet. De fruitige en gulle karakters van de wijnen zijn het resultaat van een selectie van druiven en een aan elk ras aangepaste vinificatie.

Dankzij de avant-gardistische aanpak van de wijngaarden zijn er druivenrassen ontwikkeld die bij iedereen bekend zijn.