Wijn.org · Verdieping

Domaine Jean Jacques Confuron

De zoon van Sophie en Alain Meunier-Confuron, Louis, leidt één van de beste Bourgogne-domeinen. Zijn vader Alain heeft jarenlang gezorgd voor de ene na de andere kwaliteitsverbetering. Louis heeft geen enkele intentie om de stijl te veranderen. De wijngaarden zijn elk hooguit 1 hectare groot en liggen in de voornaamste gemeenten van de Côtes de Nuits, met appellaties als Chambolle-Musigny en Vosne-Romanée.

De ondergrond bestaat uit rotsen, zand en mergel. De stokken zijn soms wel meer dan negentig jaar oud. De wijn wordt niet gefilterd, maar geklaard met eiwitten.