Wijn.org · Verdieping

San Marzano

San Marzano ligt nabij het centrum van San Marzano di San Giuseppe, in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOP Primitivo di Manduria. Het wijnhuis is in 1962 opgericht door negentien lokale wijnbouwers, wiens families het land al generaties lang hadden bewerkt. Zij besloten hun krachten te bundelen om samen kwaliteitswijnen te maken, die het typische karakter van de regio weerspiegelen.

Door de jaren heen is deze samenwerking aanzienlijk gegroeid en bestaat San Marzano tegenwoordig uit meer dan 1200 wijnboeren! Elk van deze wijnboeren helpt bij het produceren van de beste druiven. De bodems van de wijngaard en het mediterrane klimaat spelen een fundamentele rol bij de productie van hun wijnen.

Ruim vijftig jaar geleden plantten ze de druivenranken aan op percelen met veel rotsen en leisteen. De wijngaarden strekken zich uit over een lange, smalle stook tussen de Adriatische en Ionische Zee. Zomerse hitte, koude winters en de warme Sirocco wind zorgen voor extreme omstandigheden.

Toch is dit juist het klimaat waar de primitivo en de negroamaro zich het beste thuis voelen. San Marzano is een van de meest populaire en bekende wijnhuizen in Puglia. Eveneens zijn ze de meest moderne en technisch best uitgeruste wijnmakerij in Puglia. Ze leveren prachtige, evenwichtige wijnen met enorm veel smaak en complexiteit, zonder de eeuwenoude Apulische wijntradities uit het oog te verliezen.

Ze zijn gespecialiseerd in de lokale Primitivo-druif en een selectie van andere variëteiten. De wijnen worden algemeen beschouwd als de beste in de regio. In 1962 bundelden negentien wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo Cantine San Marzano op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonder afbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia.

San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC Primitivo di Manduria, tussen twee zeeën, Ionische en de Adriatische Zee . De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschap waar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol.

Plaats

Italië, Italy

Gebied

Puglia