Wijn.org · Verdieping

Tenuta Paolo Scavino

Paolo Scavino is een historisch wijndomein in de Barolo regio, opgericht in 1921 in Castiglione Falletto. Het familiebedrijf, dat bekendstaat om eigenzinnigheid en karakter, wordt tegenwoordig geleid door Enrica en Elisa Scavino, die de traditie van hun vader voortzetten. Enrico Scavino, een van de grote wijnmakers van Piemonte, combineerde decennialang vakmanschap met moderne technieken en zijn visie op de cru Nebbiolo’s inspireert nog steeds het huis.

De wijnen van Paolo Scavino weerspiegelen de zuivere expressie van elk terroir, met complexiteit en elegantie. De familie bezit 29 hectare eigen wijngaarden en bewerkt daarnaast twintig historische Barolo-wijngaarden in Castiglione Falletto, Barolo, La Morra, Novello, Serralunga d’Alba, Verduno en Roddi.

Dankzij de specifieke vinificatie ontstaan meesterlijke, fruitige en krachtige Barolo’s die internationaal zeer gewild zijn.