Wijn.org · Verdieping
Voskevaz Wine Cellar
Wijnmakerij Voskevaz ligt in de regio Aragatsotn in Armenië, in het dorp met dezelfde naam, ‘Voskevaz’, wat in het Armeens ‘gouden tros’ betekent. Het gebied, gelegen aan de voet van de berg Aragats, de hoogste berg van Armenië, is adembenemend mooi en rijk aan culturele lagen van de oude Armeense beschaving.
De Voskevaz Winery, opgericht in 1932, heeft moderne innovaties omarmd en tegelijkertijd haar authentieke erfgoed, waaronder het historische gebouw, zorgvuldig behouden. In 1997 namen de drie broers Hovhannisyan de wijnmakerij over en in 2013 begonnen grote renovaties. Samen begonnen ze vorm te geven aan een sprookjesachtig kasteel met een unieke architectuur, ontworpen om het wijntoerisme in de regio te ontwikkelen.
Het familiebedrijf laat zich leiden door de filosofie om uitsluitend te werken met inheemse Armeense druivensoorten. Hun missie is om het erfgoed van de traditionele Armeense wijnbereiding te behouden en nieuw leven in te blazen, terwijl zij dit combineren met moderne innovaties om een frisse wind door het ambacht te laten waaien.
Elke fles Voskevaz-wijn weerspiegelt de ware essentie van Armenië. Tegenwoordig produceren ze wijnen met behulp van zowel moderne wijnbereidingstechnologieën als traditionele karases die dateren uit de 19e eeuw. Deze kleivaten worden al sinds de oudheid in Armenië gebruikt voor fermentatie en rijping.
De wijnen worden uitsluitend gemaakt van inheemse druivensoorten en gerijpt in zeldzame, hoogwaardige eikenhouten vaten, waardoor elke slok authentiek en voortreffelijk is. Voskevaz onderscheidt zich door uitsluitend met lokale druivensoorten te werken, te fermenteren in traditionele Armeense karas, klei-amforen en te rijpen in zeldzame eikenhouten vaten.
Voskevaz is de pionier in Armenië op het gebied van het produceren van wijnen volgens de Kakhani-methode, afgeleid van het Armeense woord voor ‘hangen’. Deze opmerkelijke traditie, een van de oudste wijnbereidingstechnieken ter wereld, is door Voskevaz nieuw leven ingeblazen en in stand gehouden.
Voskevaz Winery is niet alleen een producent van voortreffelijke wijnen, maar ook een bruisend toeristisch centrum. Door lokale bewoners bij haar activiteiten te betrekken,.