Wijn.org · Verdieping

Wijndomein St. Martinus

Grootste wijngaard van Nederland, circa 32 hectare bij Vijlen. Sinds 1988 geleid door oenoloog Stan Beurskens, die via wijnbouwadvies.nl tientallen andere domeinen begeleidt. Geen bio-keurmerk maar circulair werken: vrijwel alle reststoffen van plant en druif worden hergebruikt, nauwelijks afval.

Geen onkruidbestrijdingsmiddelen, geavanceerde machines trillen de bodem los zonder omkeren. Negentig procent PIWI-rassen zoals souvignier gris en cabernet cortis, zeventig tot tachtig procent minder pesticiden, compostthee waar mogelijk. Kelder met hergebruik water, aardwarmte en LED.

Schillen, pitjes en steeltjes gecomposteerd terug in de wijngaard, weinig kunstmest. Percelen t Rott, Villare en Holset.

Plaats

Nederland , Vijlen

Gebied

Zuid-Limburg · Mergelland