Wijn.org · Dagoverzicht
Artikel van de dag
Viticoltura sostenibile: al centro di un dibattito
Seminario Veronelli over duurzame wijnbouw. Niet alleen conventioneel versus natuurlijk, maar verantwoordelijkheid voor de wijngaard als gemeenschappelijk goed. Pesticiden blijven niet binnen de rij.
Gelezen
- Honey Dosage for an Extra Brut Wine? Gloria Ferrer's New Wildflower Organic Wines Uncorked over Wildflower rosé brut van Gloria Ferrer. Dosage met honing in plaats van suiker, 6 g/L. Huis met 335 acres certified organic in Carneros.
- Les secrets des vins blancs de Bourgogne qui durent Vitisphere over project Volta. Na vijf jaar onderzoek: pressurage, sulfitage, mostbeheer en élevage sur lies tegen vroegtijdige oxidatie van Bourgogne-wit.
- Landgoed Overst Navenant Wijngids over wijngaard tussen Voerendaal en Ubachsberg op Kunradersteen in het Zuid-Limburgse Heuvelland.
- Wax on wine bottles: does it provide an extra barrier for oxygen? Jamie Goode over was als overcapping. Nieuw onderzoek naar zuurstofdoorlaat naast het esthetische effect.
- Wijngaardproeverij 2026, vier Duitse wijnmakers DokterMaler organiseert op 6 september 2026 een wijngaardproeverij met vier Duitse makers persoonlijk aanwezig, onder meer Meyer-Näkel.
- The Vineyard Series, Part Seven: reading the ground George Nordahl over een nieuwe wijngaard in Kormista, Griekenland. Vegetatie leest de bodem vóór de stokken. Indicatorplanten, cover crop en onderstamkeuze bij actieve kalk.
- Schwanberg, Silvaner en Gipskeuper Verdieping bij Franken: Silvaner op gipskeuper rond Iphofen, Rödelsee en Castell, met wandelroutes door bekende percelen.
- Your Favorite Wine Got Riper. A Person Decided How Much. The Polished Palate over hitte versus stijlkeuze. Vier hefbomen: vroeger plukken, hoger of koeler, ander ras, of rijpheid laten lopen. Beaune plukt sinds 1988 circa 13 dagen eerder.
- Why California Is Ripping Out Its Vineyards Wine Guide 101 over rooien van tienduizenden hectares. Overaanbod en lagere vraag, geen kwaliteitscrisis. Oogst 2026 vroeg, crush waarschijnlijk onder 2,5 miljoen ton.
Verder gelezen
- Wine Industry, Consider the Cocktail The Examined Vine over wijn in cocktails. Kabinett-Riesling als modifier bij sterke rum, en Gen Z via mixologie naar wijn brengen.
- Increased Gen Z drinking sustained, Boomers drinking moderates IWSR Bevtrac: Gen Z drinkt stabiel rond 74 procent in vijftien markten. Millennials blijven koploper. Boomers matigen.
- A Volcanic Voyage of Wine Discovery, Part 3: Etna Contrada archive Greg Sherwood MW over rijpingsvermogen van Etna Rosso en Etna Bianco, met Benanti-archief en Contrada-bottelingen.
- Clos des Lambrays Verdieping: Grand Cru in Morey-Saint-Denis sinds 1365, vrijwel monopole van Domaine des Lambrays.
- Rioja: My Favorites of the New Wave Jason Wilson over frissere Rioja: altitude, blends en organic, naast de klassieke toaststijl. Onder meer Artuke in Baños de Ebro.
- Something Splendid from San Sebastián Simone FM Spinner over Getariako Txakolina en pintxos in Donostia. Hondarrabi Zuri, lichte belletjes en pairing met Gilda.
- The Stingiest and Most Miserly Wine Critics Tom Wark over wijncritici die prijzen weglaten bij reviews, en waarom dat de lezer tekort doet.
- Reflecting on super-Tuscans: remember those? Tom Marquardt blikt terug op Super-Tuscans naast een Chianti Classico Riserva van Frescobaldi.
- The Joyful Anarchist Robert Camuto over de Cilento-kust ten zuiden van Amalfi, wilder en minder bekend dan de Amalfikust.
- How Wineries Can Find Growth in a Shrinking Market Kathleen Willcox over groei in een krimpende wijnmarkt, via The Drinks Business.
- I Paddled Wine Up A River Alexander Stoffel over Illahe Project 1899 Estate Pinot Noir 2024 uit de Willamette Valley, meegenomen in een kano.