Wijn.org · Verdieping
Wijn.org · Background
← Terug naar TheWijn.org ← Back to TheWijn.org
Smaak naar druif
Van alle druivensoorten smaakt de Muscat het sterkst naar druiven. De bladeren zijn langgerekt, groot en vijflobbig met een scherpe tanding. De druif is geelgroen tot bruingoud van kleur, groeit in lange trossen en is sterk geurend. De Muscat smaakt zowel als tafeldruif, als rozijn en als wijn voortreffelijk. Hij heeft weinig wijnzuur.
Taste of grape
Of all grape varieties Muscat tastes most strongly of grapes. The leaves are elongated, large and five-lobed with sharp teeth. The grape is yellow-green to brown-gold, grows in long bunches and is strongly scented. Muscat tastes excellent as table grape, as raisin and as wine. It has little tartaric acid.
Dessert en varianten
Hoewel deze druif wordt gebruikt voor droge witte wijnen of in mengwijnen, heeft hij zijn reputatie gevestigd met dessertwijnen. Hij komt overal voor in de zachte, lichtmousserende Moscato d Asti of in de lichte, honingachtige, verfrissende Moscatel de Valencia en in de rijke, zoete Muscat uit Zuid-Frankrijk, zoals de Muscat de Beaumes de Venise. De variant Morio-Muscat, genoemd naar zijn kweker Peter Morio, is één van Duitslands nieuwe druivenrassen. Oostenrijk kent de Muscat-Ottonel, in de 19e eeuw gekweekt door Robert Moreau uit Angers aan de Loire. Deze levert een opvallend milde Muscatwijn op. In de streek Rutherglen in Victoria, Australië, maakt men van de Muscat een rijke, toffeeachtig smakende wijn.
Dessert and variants
Although this grape is used for dry white wines or in blends, it built its reputation with dessert wines. It appears everywhere in the soft, lightly sparkling Moscato d Asti or in the light, honeyed, refreshing Moscatel de Valencia and in the rich, sweet Muscat from the south of France, such as Muscat de Beaumes de Venise. The variant Morio-Muscat, named after its breeder Peter Morio, is one of Germany’s new varieties. Austria knows Muscat-Ottonel, bred in the 19th century by Robert Moreau from Angers on the Loire. It yields a strikingly mild Muscat wine. In the Rutherglen district in Victoria, Australia, Muscat makes a rich, toffee-tasting wine.
Links
Links
- Zoete wijnSweet wine
- Côtes du RhôneCôtes du Rhône Beaumes de Venise. Beaumes de Venise.
- Overzicht druivensoortenGrape varieties overview
- Themapagina Italië op Wijn.orgItaly theme page on Wijn.org
- Themapagina Spanje op Wijn.orgSpain theme page on Wijn.org
- Themapagina Frankrijk op Wijn.orgFrance theme page on Wijn.org
- Themapagina Duitsland op Wijn.orgGermany theme page on Wijn.org
- Themapagina Oostenrijk op Wijn.orgAustria theme page on Wijn.org
- Themapagina Australië op Wijn.orgAustralia theme page on Wijn.org