Taal bij het glas

Proeven is niet moeilijk. Aan een ander uitleggen wat u proeft is lastiger. Om te zeggen wat in het glas zit, helpt het de taal een beetje te spreken. Dat maakt proeven nog geen kinderspel. Ook vakproevers en wijnmakers zoeken vaak naar woorden voor hun smaakbeleving.

Geuren en smaken in wijn zijn niet altijd te vergelijken met wat we dagelijks kennen. Vakhandel, wijnschrijvers en wijnmakers gebruiken vaste woorden. Die helpen. Het is ook geaccepteerd om in eigen woorden te spreken. Praten over wijn is praten over kleur, geur en smaak.