Wijn.org · Syrah

Rhône

Dit zijn twee benamingen voor dezelfde druif. De plant heeft opvallend weinig bladeren. De bladeren zijn roodbruin van kleur. De druif is donker van kleur en geurt naar verse peper en zwarte bessen. De wijn van de Syrah geeft de kleur, de geur en de ruggengraat aan de Châteauneuf-du-Pape en andere Côtes du Rhônes. De druif produceert een karakteristiek rokerig, licht teerachtig aroma met de smaak van rode bessen, en een duidelijk peperige afdronk. De beste wijnsoorten komen uit het noordelijk Rhônegebied. Dit zijn sterk geconcentreerde wijnen, zoals Hermitage en Cornas. Syrah komt ook in het zuidelijke deel van het Rhônegebied veel voor. Hier wordt hij vaak met de Grenache gecombineerd, hetgeen een zachter en soepeler resultaat oplevert. De druif vormt een goede basis voor veel rode wijnen uit Zuid-Frankrijk.

Rhône

These are two names for the same grape. The plant has strikingly few leaves. The leaves are red-brown. The grape is dark and smells of fresh pepper and blackcurrants. Syrah wine gives colour, scent and backbone to Châteauneuf-du-Pape and other Côtes du Rhône wines. The grape produces a characteristic smoky, lightly tarry aroma with a red-berry taste, and a clearly peppery finish. The best wines come from the northern Rhône. These are highly concentrated wines such as Hermitage and Cornas. Syrah is also common in the southern Rhône. There it is often combined with Grenache, which yields a softer, more supple result. The grape is a good base for many red wines from the south of France.

Shiraz

Het land dat Shiraz echter de meeste bekendheid heeft gegeven is Australië, waar men hem hermitage noemt. Deze wijn heeft dezelfde concentratie als de Franse wijn, maar is veel zachter en fruitiger. De Australiërs hebben een gedeelte van hun Syrah gebruikt voor de vervaardiging van een zeer vernieuwende, dikke, rode mousserende wijn, die naar schuimend zwartebessensap smaakt. Verder teelt men de Syrah in Argentinië, in Californië en in toenemende mate in Zuid-Afrika.

Shiraz

The country that gave Shiraz most fame is Australia, where it is called hermitage. That wine has the same concentration as the French wine, but is much softer and fruitier. Australians have used part of their Syrah to make a very innovative, thick, red sparkling wine that tastes of foaming blackcurrant juice. Syrah is also grown in Argentina, in California and increasingly in South Africa.

Wijn.org · Verdieping

Wijn.org · Background

Rhône

Rhône

Shiraz

Shiraz

Links

Links