Wijn.org · Verdieping
Wijn.org · Background
← Terug naar TheWijn.org ← Back to TheWijn.org
Namen
De beste druivensoort van Spanje is bekend onder verschillende namen. In de Rioja heet hij Tempranillo, in Ribera del Duero noemt men hem Tinto Fino en in Valdepeñas is hij bekend onder de naam Cencibel. In Portugal kent men hem als Tinto Roriz, en is hij een van de grootste portdruiven in de Douro.
Names
Spain’s best grape variety is known under different names. In Rioja it is called Tempranillo, in Ribera del Duero Tinto Fino and in Valdepeñas Cencibel. In Portugal it is known as Tinto Roriz, and it is one of the main port grapes in the Douro.
Vroeg en reserva
De Tempranillo is een relatief vroegrijpende druif met een dikke schil. Deze druif levert donkere, evenwichtige wijnen, die niet te veel alcohol bevatten. Tempranillo is ideaal voor de hooggelegen wijngaarden van Rioja Alta en Alavesa, waar zij 70 procent van de beplanting uitmaakt en het beste fruit van de streek levert. Jonge, niet-houtgerijpte Tempranillo is fris en fruitig. Deze smaakrichting verdwijnt bij een langdurig contact met eikenhout. Dit gebeurt vooral bij wijnen met het etiket reserva of gran reserva, die meerdere jaren in vaten en in de fles hebben gerijpt. Deze wijnen hebben een duidelijke, zachte aardbeiensmaak.
Early and reserva
Tempranillo is a relatively early-ripening grape with a thick skin. This grape yields dark, balanced wines that do not hold too much alcohol. Tempranillo is ideal for the high vineyards of Rioja Alta and Alavesa, where it makes up 70 percent of the plantings and yields the best fruit of the region. Young, unoaked Tempranillo is fresh and fruity. That taste line disappears with long contact with oak. That happens especially with wines labelled reserva or gran reserva, which have aged several years in cask and in bottle. Those wines have a clear, soft strawberry taste.