Wijn.org · Verdieping
Wijn.org · Background
← Terug naar TheWijn.org ← Back to TheWijn.org
Chablis
Domaine Laroche maakt Chablis. Chablis is een klein wijnbouwgebied in de Bourgogne, in Frankrijk, zo kenmerkend dat de naam bijna als merk klinkt. Het is een van de noordelijkste gebieden van Frankrijk. De bodem is kalk, onderdeel van een kalklaag die onder de zee door tot Engeland loopt. Die bodem bepaalt een groot deel van de kwaliteit van Chablis. Hier staat alleen Chardonnay. Het resultaat is een klassieke witte wijn, The True Chablis.
Chablis
Domaine Laroche makes Chablis. Chablis is a small winegrowing area in Burgundy, in France, so distinctive that the name almost sounds like a brand. It is one of the northernmost areas of France. The soil is chalk, part of a chalk layer that runs under the sea to England. That soil decides much of the quality of Chablis. Only Chardonnay grows here. The result is a classic white wine, The True Chablis.
Huis
De eerste wijn van Domaine Laroche dateert uit 1850. Michel Laroche is de vijfde generatie. Hij exporteert naar meer dan zestig landen. Dertig jaar geleden had de vader van de huidige eigenaar 15 hectare. Michel studeerde oenologie in Dijon. In 1967 nam hij het bedrijf over. Sindsdien groeide de wijngaard tot 326 hectare. Hij heeft aandelen in Château de Chemilly, een van de weinige châteaux in de streek. Domaine Laroche is het op twee na grootste wijnbedrijf in de Bourgogne. De bureaus zitten in Chablis in het negende-eeuwse klooster L’Obédiencerie.
In 1980 verkocht het huis voor 70 miljoen Franse francs, ruim 10 miljoen euro. In 1997 was de opbrengst 145 miljoen Franse francs, ruim 22 miljoen euro.
House
The first wine of Domaine Laroche dates from 1850. Michel Laroche is the fifth generation. He exports to more than sixty countries. Thirty years ago the father of the present owner had 15 hectares. Michel studied oenology in Dijon. In 1967 he took over. Since then the vineyard grew to 326 hectares. He holds shares in Château de Chemilly, one of the few châteaux in the area. Domaine Laroche is the third-largest wine firm in Burgundy. The offices sit in Chablis in the ninth-century monastery L’Obédiencerie.
In 1980 the house sold 70 million French francs of wine, over 10 million euro. In 1997 the return was 145 million French francs, over 22 million euro.
Domaine La Chevalière
Laroche investeerde 35 miljoen Franse francs, ruim 5 miljoen euro, in de Languedoc. Na tien jaar zoeken kocht Michel in 1985 bij Béziers, 80 kilometer ten zuidwesten van Montpellier, een landgoed met landhuis uit het begin van de achttiende eeuw. Hij restaureerde het huis en plantte zes hectare over, onder meer Roussanne, Vermentino, Chardonnay en Viognier voor wit, en Syrah, Merlot en Cabernet Sauvignon voor rood. De eerste oogst onder de naam Domaine La Chevalière volgde in 1995.
De Grieken verbouwden al omstreeks 400 voor Christus druiven in de Languedoc. Vanaf de middeleeuwen steeg de export naar Noord-Europa. De Languedoc telt 320.000 hectare wijngaard. Domaine La Chevalière bezit hiervan 100.000 hectare voor rode wijn en 15.000 hectare voor witte wijn.
Domaine La Chevalière
Laroche invested 35 million French francs, over 5 million euro, in the Languedoc. After ten years of search Michel bought in 1985 near Béziers, 80 kilometres south-west of Montpellier, an estate with a manor from the early eighteenth century. He restored the house and moved six hectares of vines, among them Roussanne, Vermentino, Chardonnay and Viognier for white, and Syrah, Merlot and Cabernet Sauvignon for red. The first harvest under the name Domaine La Chevalière followed in 1995.
The Greeks already grew wine grapes in the Languedoc around 400 BC. From the Middle Ages export to northern Europe rose. The Languedoc has 320,000 hectares of vineyard. Domaine La Chevalière holds 100,000 hectares of that for red wine and 15,000 hectares for white wine.
Wijnen
Chevalière Grande Réserve is rood en wit, de beste cuvées tot een klassieke Languedocwijn met fruitsmaak, diepte en structuur, gerijpt op eik.
Chevalière Réserve volgt hetzelfde idee, rood en wit, gerijpt in roestvrij staal.
Cuvée Rosée is verfrissend en elegant, uit de beste wijngaarden onder een gematigd klimaat, uit het noorden en oosten van de Languedoc. De bleke kleur komt van een nauwkeurige gisting van twee dominante rassen.
Vieilles Vignes vult de Réserve aan: rode en witte wijnen van stokken van minstens dertig jaar. De fles volgt een achttiende-eeuws Languedoc-model, groen, met onder de hals de letters DLC voor Domaine La Chevalière.
Wines
Chevalière Grande Réserve is red and white, the best cuvées into a classic Languedoc wine with fruit, depth and structure, aged in oak.
Chevalière Réserve follows the same idea, red and white, aged in stainless steel.
Cuvée Rosée is refreshing and elegant, from the best vineyards under a moderate climate, from the north and east of the Languedoc. The pale colour comes from a precise fermentation of two dominant varieties.
Vieilles Vignes completes the Réserve: red and white wines from vines at least thirty years old. The bottle follows an eighteenth-century Languedoc model, green, with the letters DLC for Domaine La Chevalière below the neck.
ISO 9002
De managementsystemen in Chablis en Béziers zijn beide gecertificeerd volgens de norm ISO 9002. Daarmee is Michel Laroche de eerste Bourgondische wijnproducent met die erkenning. In 1998 koos La Revue Vinicole Internationale hem tot Wijnman van het jaar, voor verdiensten voor de wijnhandel.
ISO 9002
The management systems in Chablis and Béziers are both certified to ISO 9002. That makes Michel Laroche the first Burgundian wine producer with that recognition. In 1998 La Revue Vinicole Internationale named him Wine Man of the Year, for services to the wine trade.
