Wijn.org · Verdieping

De belangrijkste wijnproducerende landen liggen traditiegetrouw rond de Middellandse Zee. Frankrijk, Italië en Spanje leveren de grootste volumes. Die dominantie hangt ook samen met de geschiedenis van de wijn.

Waarschijnlijk komt de wijnstok oorspronkelijk uit de Kaukasus, het gebergte tussen Rusland en Iran, tussen de Zwarte Zee en de Kaspische Zee. Al vóór onze jaartelling verschuift het wijncentrum naar het Middellandse-Zeegebied.

Eerst brengen de Grieken de wijncultuur naar het zuiden van Europa. Later doen de Romeinen dat op grotere schaal. Wijn wordt in alle landen rond de Middellandse Zee verbouwd. De Romeinen verspreiden de wijncultuur tot in Oost-Europa, in alle uithoeken van Frankrijk, langs de Moezel en de Rijn in Duitsland, en zelfs tot in Zuid-Engeland en Zuid-Nederland.

Met de ontdekking van nieuwe werelddelen en kolonisatie komt de wijnstok ook overzee. Zuid-, Midden- en Noord-Amerika en Zuid-Afrika kennen al een eeuwenoude wijncultuur. Australië, Nieuw-Zeeland, China, Korea en Japan volgen later.