Wijn.org · Verdieping

De wijnconsumptie in Nederland groeide in dertig jaar sterk. In 1970 dronk men per hoofd van de bevolking jaarlijks niet veel meer dan 5 liter wijn. Aan het begin van de 21e eeuw is dat ongeveer 20 liter. Dat is een verviervoudiging. Ondanks alcoholontmoedigingsbeleid blijft de Nederlandse wijnmarkt een groeimarkt.

In omringende landen ligt de gemiddelde consumptie op minimaal 25 liter. Het is aannemelijk dat Nederland ook richting zo’n 25 liter per persoon per jaar groeit.

Begin jaren zestig genoot vooral Franse wijn aandacht. Duitse wijn viel altijd goed in de smaak. Beide blijven populair, ook via het grootwinkelbedrijf.

In de jaren negentig verschuift de vraag. Sherry daalt opvallend. Witte en rode wijn uit Spanje nemen toe. Italië en Portugal worden grote leveranciers. Het meest opvallend is de opkomst van nieuwe wijnlanden buiten Europa: Zuid-Afrika, Chili, Australië, Argentinië en Californië. Aan het begin van de 21e eeuw nemen zij een steeds groter deel van de omzet in volume, en dat aandeel groeit verder.