Wijn.org · Verdieping
Wijn.org · Background
← Terug naar TheWijn.org ← Back to TheWijn.org
Tros en edele rotting
De bladeren zijn groot, drie- tot vijflobbig, en de kleur is donkergroen met lichte vlekken. De druif is geel met een lichtroze ondertint. Zij groeien zeer dicht opeen en zijn samen met de Sauvignon Blanc zeer ontvankelijk voor schimmel: de edele rotting van de Sauternes.
Bunch and noble rot
The leaves are large, three- to five-lobed, and the colour is dark green with light spots. The grape is yellow with a light pink undertone. They grow packed close and, with Sauvignon Blanc, are very open to mould: the noble rot of Sauternes.
Blend en namen
De Sémillon wordt vaak gemengd met Sauvignon Blanc en Chardonnay. Hij geeft een volle textuur met heerlijke smaken, zoals zoete ananas en tropische vruchten. Deze smaak blijft ook ná het mengen overheersen. In New South Wales zorgt de druif voor weelderige wijnen die men jaren kan bewaren. In de Bordeaux produceert hij, gecombineerd met de Sauvignon, goede droge witte wijnen naast de zo beroemde zoete witte wijn, de Sauternes. In Californië is de Sémillon de basis voor de Sauterne, die absoluut anders smaakt dan de Sauternes uit Frankrijk. Ook in Australië wordt de Sémillon aangeplant, maar dan onder de naam Riesling.
Blend and names
Sémillon is often blended with Sauvignon Blanc and Chardonnay. It gives a full texture with fine tastes such as sweet pineapple and tropical fruit. That taste still dominates after blending. In New South Wales the grape yields lush wines that keep for years. In Bordeaux, combined with Sauvignon, it produces good dry white wines beside the famous sweet white wine, Sauternes. In California Sémillon is the base for Sauterne, which tastes wholly different from Sauternes from France. Sémillon is also planted in Australia, but under the name Riesling.
Links
Links
- Sauvignon BlancSauvignon Blanc
- BordeauxBordeaux
- Zoete wijnSweet wine
- ChardonnayChardonnay
- Overzicht druivensoortenGrape varieties overview
- Themapagina Frankrijk op Wijn.orgFrance theme page on Wijn.org
- Themapagina Verenigde Staten op Wijn.orgUnited States theme page on Wijn.org
- Themapagina Australië op Wijn.orgAustralia theme page on Wijn.org